Lusignani - Vini dei colli piacentini
Vin Santo di Vigoleno - Vino Passito
Gutturnio Superiore dei Colli Piacentini

Il Gutturnio Superiore dei colli piacentini un vino da pasto fermo, di colore rosso rubino. Il sapore del Gutturnio Superiore di Lusignani di Vigoleno secco, morbido, dal tannino fine e delicato. Il Gutturnio superiore si abbina a carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

Denominazione:
Gutturnio Superiore - Colli Piacentini DOC
Colore:
Rosso
Tipologia:
Tranquillo, secco
Gradazione alc.:
13,5% vol.
Vitigno:
60% Barbera - 40% Bonarda
Tipo impianto:
Guyot
Resa per ettaro:
8ton/ha
Esposizione:
Sud-Est
Zona di produzione:
Località Case Orsi di Vigoleno
Altitudine:
m 320 s.l.m.
Periodo raccolta:
seconda decade di ottobre raccolta a mano
Tecnica:
fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 16 mesi in botti di rovere